Recette proposée par Jeanne Gheorghe
Une tarte provençale parfumée avec ces saveurs du sud, excellente en entrée ou en en-cas accompagnée d’une salade fraîche avec sa vinaigrette citronnée et aillée : un délice. "
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Pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
2 tomates (selon le moule)
Fromage à tartiner type St Morêt, Chavroux, tartare...
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel, poivre
Une cuillère à soupe d’origan
Un peu de fromage râpé
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).
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2
Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en lamelle très fines.
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3
Tapissez le moule à tarte de papier sulfurisé et étalez la pâte puis piquez-la à la fourchette.
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4
Tartinez le fond de tarte de fromage St Morêt, ensuite de moutarde et enfin badigeonnez le fond garni de miel.
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5
Répartissez les tomates sur la préparation, salez, poivrez, et parsemez l'origan et un peu de fromage râpé.
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6
Enfournez 30 minutes et surveillez la fin de la cuisson.
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| Pour
finir...
Si vous avez un peu de temps, faites dégorger les tomates 1 heure. |
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L'avis de Jessica sur Tarte à la tomate, miel et moutarde
Très bon, très frais !
J'ai fait cette tarte hier, et mon homme et moi nous nous sommes régalés !
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de fromage sur le dessus et c'était très bon aussi.
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L'avis de Aurelie Moeglin sur Tarte à la tomate, miel et moutarde
Très bon
Cela faisait longtemps que je voulais essayer une tarte à la tomate et celle-ci est très bonne, savoureuse et facile à faire.
Ma suggestion :
Je n'avais pas d'origan alors j'ai mis des herbes de Provence très parfumées.
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