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Moelleux à la banane (sans oeufs ni beurre)

Recette Moelleux à la confiture de lait au coeur fondant  

Moelleux à la confiture de lait au coeur fondant Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Moelleux, fondants, gourmands, faciles, des petits gâteaux qui nous font craquer. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • Pour 6 petits moelleux ou 4 plus gros :
  • 175 g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 g de confiture de lait
  • 2 œufs entiers
  • 12 cl de crème liquide
  • 1 pincée de sel fin
  • 12 carrés de chocolat noir, au lait ou blanc
  • sucre glace pour la présentation
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner légèrement des petits moules à gâteaux.
    2. 2     Dans une petite casserole sur feu doux, faire fondre la confiture de lait avec la crème liquide. Mélanger.
    3. 3     Verser la farine tamisée mêlée à la levure dans une terrine, creuser un puits, ajouter le sucre vanillé, la pincée de sel et les œufs entiers puis progressivement la crème à la confiture de lait. Mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
    4. 4     Répartir la pâte dans chaque petits moules aux 3/4. Déposer au centre deux carrés de chocolat.
    5. 5     Glisser les petits gâteaux à four moyen pendant 10 à 15 minutes environ.
      6. Moelleux à la confiture de lait au coeur fondant
    6. 6     A la sortie du four, attendre un court instant avant de démouler les petits gâteaux sur assiette. Les saupoudrer de sucre glace. Savourer tiédie.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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