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Quiche au chèvre et à la tomate

Recette Quiche au chèvre et aux poivrons  

Quiche au chèvre et aux poivrons Agrandir la photo  
Facile
Pour 6 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 1 poivron rouge de 300 g environ
  • 160 g de fromage de chèvre frais
  • 10 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • 2 œufs
  • 2 gros oignons
  • sel, poivre
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    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 65 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle.
    2. 2     Détaillez une moitié de poivron en longues lanières et coupez l’autre moitié en morceaux.
    3. 3     Mélangez dans un saladier le fromage, la crème fraîche, le lait et les œufs. Salez et poivrez.
    4. 4     Étalez la pâte dans un moule à tarte. Répartissez-y les oignons et les poivrons. Versez ensuite la préparation au fromage de chèvre. Décorez la quiche des lanières de poivrons.
    5. 5     Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes.

    Recette proposée par Amandine Marchand
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