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Voici ma recette, facile à faire avec une machine à pain. "
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Pour 6 personnes :
60 ml de lait
60 ml d'huile
40 ml rhum
40 fleur d'oranger
1 œuf
60 g de sucre
1 zeste de citron et 1 zeste d'orange
400 g de farine
1 sachet de levure Super active
Pour la garniture :
1 jaune d'œuf
Sucre concassé
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 280 mn
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1
Mettre les ingrédients dans la machine à pain suivant le mode d'emploi (certaines machines veulent le liquide d'abord, d'autres le liquide en dernier).
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2
Utiliser la fonction pétrissage seulement.
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3
Retirer la pâte, la former en boule, laisser doubler de volume (4 heures).
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4
Badigeonner du jaune d'œuf battu avec un peu d'eau. Faire une incision en croix aux ciseaux et mettre du sucre concassé.
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5
Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ. Surveiller la cuisson.
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| Pour
finir...
A l'origine, gâteau traditionnel de Pâques que nous dégustons, aussi, tout au long de l'année, accompagné d'un bon café ou d'un thé. |
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L'avis de Aurore Droz sur Mona
Super
Excellente, superbe presentation.
Ma suggestion :
Aucune elle est parfaite.
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L'avis de Henriette Cubiler sur Mona
Réponseà Mireille Tomatis
Bonjour, à propos de votre peu de goût pour la fleur d'oranger, je vous suggère de la supprimer et de la remplacer par 20 ml de jus d'oranges pressées et 20 ml de rhum (en plus des 40 ml).
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L'avis de Mireille Tomatis sur Mona
Question
Bonjour, je n'aime pas trop la fleur d'oranger : par quoi puis-je la remplacer ? (J'adore le rhum). Merci.
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