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Cake au pistou

Recette Cake au poulet au curry  

Cake au poulet au curry Agrandir la photo
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Un cake au doux parfum de curry et à la couleur du soleil. "
 
Facile
Petit Prix
Pour 8 personnes :
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de beurre
  • 4 fines escalopes de poulet (280 g)
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 10 cl de vin blanc
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 20 g de persil frais ciselé
  • sel, poivre
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 65 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
      Cake au poulet au curry
    1. 1     Éplucher et émincer l'oignon, hacher la gousse d'ail, couper le poivron en petits dés. Faire revenir le tout dans une poêle avec l'huile d'olive environ 8 minutes. Réserver.
      2. Cake au poulet au curry
    2. 2     Couper les escalopes de poulet en petits morceaux, les faire dorer dans la poêle avec le beurre 5 minutes, puis ajouter le curry et le vin blanc et laisser cuire encore 5 minutes.
    3. 3     Mélanger la farine avec la levure et les œufs, ajouter le persil, saler, poivrer. Ajouter ensuite les légumes ainsi que le poulet avec le vin blanc. Bien mélanger.
      4. Cake au poulet au curry
    4. 4     Verser dans un moule à cake, faire cuire au four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 35 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

    Recette proposée par Aurélie Sorbe
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