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Recette Brochettes tandoori massala et Ebly aux olives  

Brochettes tandoori massala et Ebly aux olives Agrandir la photo
Recette proposée par Émeline Ogier
J'ai choisi de cuisiner ce poulet grâce aux épices tandoori masala (coriandre, sel, fenugrec, poivre noir, cannelle, poivre de Cayenne, cumin, gingembre, clou de girofle, oignons, ail et feuilles de laurier). Dans mon Ebly, j'ai ajouté de l'achard d'olives et de tomates séchés, je vous laisse découvrir tout ça ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 600 g de poulet
  • 2 cuillères à café bombée de tandoori masala Bahadourian
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vanillée (ou non)
  • 1 pincée de ras el hanout (facultatif)
  • Sel, poivre
  • 200 g de yaourt nature à 0%
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 10 cl de crème liquide allégée
  • 1 verre d'Ebly par personne
  • 1 cuillère à soupe bombée d'achards d'olives et de tomates séchées au basilic Bahadourian
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Découper le poulet en cubes et le faire dorer à la poêle avec l'huile d'olives, saler, poivrer et ajouter une pincée de ras-el-hanout si l'on souhaite.
    2. 2     Préparer la marinade en mélangeant le yaourt, la crème liquide et le tandoori masala.
    3. 3     Ajouter le poulet dans la marinade, puis piquer les morceaux de poulet sur une brochette jusqu'à épuisement.
    4. 4     Mettre l'Ebly à cuire.
    5. 5     Disposer les brochettes dans un plat allant au four, les recouvrir de marinade puis les laisser environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
    6. 6     Une fois l'Ebly cuit, l'égoutter, ajouter l'achard d'olives et de tomates séchées, mélanger et servir chaud avec les brochettes.

    Recette proposée par Émeline Ogier
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