Femmes > Cuisiner > Desserts > Panna cotta aux fruits rouges
Précédente
Panna cotta aux épices à chaï

Recette Panna cotta aux fruits rouges  

Panna cotta aux fruits rouges Agrandir la photo  
Facile
Petit Prix
Pour 4 personnes :
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • Coulis:
  • 250 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 50 g de sucre
  • Le jus d'1/2 citron
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 240 mn
    Temps total : 255 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans une casserole, chauffez la crème et le sucre. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et ajoutez-la à la crème et au sucre.
    2. 2     Pendant ce temps, faites fondre la gélatine dans un récipient. Dès qu'elles sont ramollies, essorez-les et incorporez-les au mélange très chaud de crème, sucre et vanille. Mélangez pour dissoudre les feuilles.
    3. 3     Versez ce mélange dans des verrines et placez-les au réfrigérateur. Comptez au minimum 4 heures pour permettre à la préparation de durcir.
    4. 4     Préparez le coulis de fruits. Mélangez les fruits lavés et équeutés, le sucre, le jus de citron et mixez le tout. Rajoutez du sucre si nécessaire. Pour un beau coulis, passez le mélange au chinois et réservez au réfrigérateur.
    5. 5     Versez ce coulis au moment de servir. Ajoutez un fraise coupée sur chaque verrine et quelques feuilles de menthe pour la décoration.
    Pour finir... Vous pouvez servir cette verrine accompagnée de quelques gâteaux type Mikado.

    Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Panna cotta aux épices à chaï

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Desserts Crème





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date