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Madeleines au caramel au beurre salé

Recette Madeleines au Salidou  

Madeleines au Salidou Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Flourez
Un goûter de Bretagne... "
 
Facile
Petit Prix
Pour 4 personnes :
  • 120 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de Salidou
  • 4 œufs
  • 1/2 sachet de levure
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 8 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 13 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Commencer par battre les œufs avec le sucre. Incorporer la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu, mélanger le tout.
      Pour finir ajouter le Salidou, mélanger.
      Dans les moules à madeleines, y déposer une cuillère à soupe de pâte.
      Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Cuire les madeleines 4 minutes, puis baisser le four à 180°C (thermostat 6) et cuire encore 4 minutes. C'est cette différence de température qui va créer la belle bosse.

    Recette proposée par Christelle Flourez
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Louise sur Madeleines au Salidou
    Salidou ? Je ne sais pas ce que c'est le Salidou.
    L'avis de Christelle Flourez sur Madeleines au Salidou
    Le Salidou Le Salidou est un caramel au beurre salé, on en trouve en Bretagne mais on peut très bien le faire soi-même.
    L'avis de Marie-france Serano Épouse Woltersdorf sur Madeleines au Salidou
    Question Qu'est-ce que le Salidou et où le trouve-t-on ? Merci.
     




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