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Recette proposée par Sylvie Bencina
Une brioche légère et moelleuse. "
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Pour 8 personnes :
500 g de farine
1 sachet de levure boulanger sèche
1 œuf
2 yaourts entiers nature
50 g de beurre ramolli
50 g de sucre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 160 mn
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1
Mettre dans la machine à pain : les yaourts, l'œuf, le sucre, le beurre, la farine et la levure.
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2
Lancer le programme pâte (1h30).
A la fin du temps, mettre dans un moule à charnière préalablement beurré. Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud.
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3
Préchauffer le four 180°C (thermostat 6). Enfourner pour 30 minutes.
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L'avis de Maritchu Bender sur Brioche au yaourt
Brioche au yaourt.
Super, elle est devenue énorme à la cuisson, c'était délicieux.
Le passage à la machine
à pain a contribué largement à son succès.
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L'avis de Sylvie Bencina sur Brioche au yaourt
Réponse
Il faut utiliser des yaourts de 125 g et un sachet de levure sèche pèse 8 grammes.
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L'avis de Christophe Krywonis sur Brioche au yaourt
Question
Bonjour, depuis l´Argentine.
Je voudrais savoir combien pèse un yaourt en France et savoir aussi le poids d´un sachet de levure sèche ou son équivalence en levure de boulanger.
Merci !
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