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Pour 6 personnes :
100 g de biscuits roses de Reims
30 g de beurre fondu
100 g de chocolat blanc à pâtisser
1 cuillère à soupe de crème liquide
10 12 fraises selon la grosseur
Chantilly maison (facultatif)
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 80 mn
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1
Réduire les biscuits roses en poudre dans le bol du robot puis y ajouter le beurre fondu en continuant de mixer.
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2
Répartir cette préparation dans des moules à tartelettes en silicone (ou tapisser le fond de petits cercles à pâtisserie). Tasser bien le fond de tarte avec le dos d'une cuillère ou le fond d'un petit verre de façon à faire une couche assez épaisse et bien compacte.
Placer au réfrigérateur 1h.
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3
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes (ou au bain-marie) avec la cuillère de crème. Bien mélanger pour avoir un mélange bien homogène. Napper les fonds de tarte refroidis et replacer au frais.
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4
Au moment de servir, répartir les fraises taillées en petits dés et déposer un soupçon de chantilly.
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| Pour
finir...
S'il vous reste de la préparation, remplissez des moules à mini muffins en silicone pour faire des bouchées gourmandes ! |
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L'avis de Juliette sur Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims
Rapide, facile, original et bon !
Très facile à faire, surtout quand on a des biscuits roses en poudre, je le reconnais.
J'ai fait prendre la pâte la veille, le chocolat le matin et j'ai ajouté comme indiqué les fraises au dernier moment.
Il ne faut pas tenter de les manger à la cuillère car la pâte s'effrite tout de même mais si on croque dedans, c'est un petit délice.
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