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Recette Clafoutis abricots, cerises et pistaches  

Clafoutis abricots, cerises et pistaches Agrandir la photo
Recette proposée par Sarah Rafraf
On peut manger léger sans se priver de dessert ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 4 abricots bien mûrs
  • 24 cerises
  • 20 cl de lait concentré non sucré
  • 2 œufs
  • 75 g de sucre ou édulcorant.
  • 1 cuillère à soupe à peine rase de maïzena
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé ou essence de vanille
  • 2 cuillère à café de pistaches crues émondées
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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      Clafoutis abricots, cerises et pistaches
    1. 1     Pour 2 empreintes à tartelettes, soit 8 mini clafoutis.
      Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
      Dans le blender, mixer le lait concentré, les œufs, les sucres, la maïzena et 1 cuillère de pistache, l'autre servira pour la déco.
      2. Clafoutis abricots, cerises et pistaches
    2. 2     Dans chaque moule légèrement huilé au pinceau, placer un demi-abricot et 3 cerises dénoyautées.
      Verser un peu de préparation sur les fruits.
      3. Clafoutis abricots, cerises et pistaches
    3. 3     Enfourner à four bien chaud à 160°C (thermostat 5-6) et cuire 15 à 20 minutes, selon le four (ici 15 minutes à chaleur tournante).
      Mixer une cuillerée de pistaches et saupoudrer les mini clafoutis à la sortie du four.
      Déguster froid.
    Pour finir... J'ai fait volontairement 8 mini clafoutis mais vous pouvez en faire moins, pour avoir de plus grosses portions ; cuire un peu plus longtemps dans ce cas !

    Recette proposée par Sarah Rafraf
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