|
|
|
|
|
|
|
-
1
Écosser les fèves, laver tous les légumes. Découper la courgette en petits cubes, ne garder que la partie tendre des artichauts et les découper en quartiers.
|
|
|
-
2
Enlever la peau blanche qui entoure les fèves.
|
|
|
-
3
Faire revenir la viande quelques minutes à l'autocuiseur avec les épices sur toutes les faces. La réserver.
|
|
|
-
4
Éplucher et émincer finement l'oignon, le faire revenir pendant 5 minutes à l'autocuiseur avec un peu d'huile, ajouter la viande, les légumes, la menthe, et remuer le tout quelques minutes.
|
|
|
-
5
Fermer l'autocuiseur et arrêter la cuisson au bout de 10 minutes après le début du sifflement.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Valerie Sanchez sur Tajine d'agneau aux artichauts violets, fèves et courgettes
Excellent
Très bon. Je l'ai accompagné d'un peu de semoule moyenne, un régal ! Un bon moyen de manger des fèves.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner