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Recette Compote de rhubarbe

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Recette proposée par Elodie Didou

Facile

Pour 4 personnes :

1 kg de rhubarbe

250 g de sucre

poudre de vanille ou une gousse

Préparation : 5 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 165 mn

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1 Lavez la rhubarbe, pelez-la et coupez-la en petits tronçons réguliers.

2 Mettez-la dans une casserole avec le sucre et la vanille.

3 Faites chauffer à feu fort pendant environ 40/45 minutes tout en mélangeant jusqu'à obtenir une compote.

4 Laissez refroidir et dégustez.

Recette proposée par Elodie Didou
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