Compote aux deux fruits : la recette avec L'Internaute

1 Éplucher les fruits, leur retirer le cœur et les couper en morceaux. Les faire cuire avec le sucre et deux cuillères à soupe d'eau, pendant 10 minutes.

2 Passer le tout au mixeur pour obtenir une purée bien lisse.

3 Placer la purée dans une casserole avec la cuillère de Maïzena, le gingembre et la cannelle, ajouter le lait. Bien mélanger et cuire doucement jusqu'aux premiers bouillons.

4 Verser dans un compotier ou dans des coupes. Décorer avec des pistaches légèrement écrasées et mettre au frais deux heures.

5 Cette recette doit être dégustée bien froide.

Pour finir... Bon appétit.

Recette proposée par Micheline Mascarello
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