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Mousse de framboise

Recette Mousse de mangue et crème fouettée chocolatée  

Mousse de mangue et crème fouettée chocolatée Agrandir la photo
Recette proposée par Monique Bordoni
Recette vite faite pour un soir d'été. "
 
 Hiver
Facile
Pour 4 personnes :
  • 1 grosse mangue mûre à point
  • 2 blancs d'oeufs
  • 20 cl de crème fleurette
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • Le jus d'un demi citron
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    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
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      Mousse de mangue et crème fouettée chocolatée
    1. 1     Mettre la crème fraîche dans un saladier au freezer 20 minutes. Peler la mangue, la couper et la mixer finement avec 1 cuillère de sucre et le jus de citron. Réserver au frais.
      2. Mousse de mangue et crème fouettée chocolatée
    2. 2     Monter les blancs d'oeufs en neige, fouetter la crème en chantilly avec le reste de sucre. Mélanger délicatement à la spatule les œufs et la moitié de la crème à la purée de mangue.
      3. Mousse de mangue et crème fouettée chocolatée
    3. 3     Ajouter le cacao au reste de chantilly, remplir les verres au trois-quart de mousse de mangue et recouvrir de chantilly chocolatée. Placer au frais jusqu'au moment de servir.
    Pour finir... Vous pouvez faire cette recette avec d'autres fruits (bananes, framboises, ananas...).

    Recette proposée par Monique Bordoni
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Monique Bordoni sur Mousse de mangue et crème fouettée chocolatée
    Réponse à Charlotte
    Ma suggestion : Je ne pense pas qu'il manque une étape à ma recette. Je vais reformuler plus simplement les étapes : on mixe la mangue avec 1 cuillère de sucre et jus de citron, on monte les blancs d'oeufs en neige, on monte la crème fleurette en chantilly avec l'autre cuillère de sucre glace et on la divise en deux,la première partie vous la mélangez à la mangue mixée et aux blancs en neige délicatement. A l'autre moitié de chantilly vous ajoutez le cacao en poudre. Remplissez à moitié les verrines de mousse à la mangue et recouvrez de chantilly chocolatée, décorez à votre guise.
    L'avis de Charlotte sur Mousse de mangue et crème fouettée chocolatée
    Problème de compréhension J'ai beau lire et relire la recette, j'ai quand même l'impression qu'il manque une étape. Entre mélangez les blancs d'œufs à la moitié de la purée de mangue, et utilisez les restes de chantilly...
     




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