Femmes > Cuisiner > Entrées > Terrine carottes-fanes

Recette Terrine carottes-fanes

Agrandir la photo

Recette proposée par Bénédicte Kirschner

Cette terrine peut aussi être servie chaude en accompagnement ou en entrée (avec une salade verte par exemple). "

Été

Facile

Pour 5 personnes :

300 g de carottes râpées

40 g de fanes de carottes

20 cl de crème fraîche liquide allégée

3 œufs

50 g d’emmenthal râpé

1 cuillère à café de cumin en poudre (rase)

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Imprimer

Envoyer

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2 Légumes : laver carottes et les fanes. Râper les carottes, passer les fanes au mixeur.

3 Flan : fouetter les œufs avec la crème, ajouter le cumin, le sel et le poivre, puis l’emmenthal.

4 Mélanger légumes et flan.

5 Mettre dans des ramequins et cuire au four 25 à 30 minutes (surveiller au bout de 15 et ajuster la température et le temps suivant le four).

6 Laisser refroidir, puis mettre au frais : servir bien frais.

Pour finir... Pour plus de saveurs, préparer cette terrine la veille (facultatif).
Et de préférence, utiliser des carottes bio !

Imprimer

Envoyer

Recettes de cuisine
Recettes de Noël Bûche de Noël Chapon Dinde Chocolat Foie gras Magret de canard Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Verrines sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Barbecue Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tajine Wok Galette des rois Soupe Recettes rapides Verrines