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Recette Verrines coco et fruits rouges  

Verrines coco et fruits rouges Agrandir la photo
Recette proposée par Émeline Ogier
J'ai imaginé ces verrines qui sont réellement à tomber, la douceur du mascarpone et des petits-suisses, la saveur de la crème de coco... Le tout surmonté de framboises, groseilles et fraises séchées enrobées de miel de romarin Bahadourian. Un pur délice qui appelle l'été ! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 150 g de sucre
  • 200 ml de crème de coco
  • 1 cuillère à café d'agar agar
  • 250 g de mascarpone
  • 120 g de petits suisses
  • Mélange de fruits rouges
  • Miel de romarin
  • Décor :
  • Poudre de pistaches
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 135 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mettre à bouillir la crème de coco et le sucre à bouillir avec l'agar-agar.
    2. 2     Bien mélanger le mascarpone et les petits-suisses, verser la crème de coco et bien mélanger à nouveau.
    3. 3     Emplir les verrines aux 3/4 de crème.
      4. Verrines coco et fruits rouges
    4. 4     Faire chauffer le miel avec les fruits rouges et en disposer un peu dans chaque verrine.
      5. Verrines coco et fruits rouges
    5. 5     Réfrigérer 2 heures au minimum et servir bien frais.

    Recette proposée par Émeline Ogier
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      9 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sylvie Chateau sur Verrines coco et fruits rouges
    Recette appréciée par mes invités Pouvez-vous me dire s'il est nécessaire de mettre l'agar-agar ? Merci.
    L'avis de Émeline Ogier sur Verrines coco et fruits rouges
    Réponse La crème de coco s'achète en grandes surfaces au rayon du lait de coco.
    L'avis de Marie-claude Gouvenel sur Verrines coco et fruits rouges
    Question Avant que j'essaye cette recette, dites-moi s'il y a obligation de mettre un gélifiant ? Merci
     
    6 autres avis pour cette recette




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