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Forêt noire

Recette Forêt Noire  

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Recette proposée par Sabrina Meunier
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • Pour le biscuit :
  • 5 œufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de chocolat
  • Crème Chantilly :
  • 50 cl de crème fleurette
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Des cerises
  • De la confiture de cerises
  • Des paillettes de chocolat
    		•
    Préparation : 45 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 90 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Biscuit au chocolat : faire blanchir les jaunes d'œufs et ajouter le sucre jusqu'à ce que cela devienne mousseux.
      Faire fondre le chocolat au bain-marie et l'ajouter au mélange sucre/œufs. Mélanger puis ajouter la farine, la levure et les blancs montés en neige. Verser dans un moule à manqué, laisser cuire 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
    2. 2     Crème chantilly : fouetter la crème en chantilly puis ajouter le sucre petit à petit.
    3. 3     Couper le gâteau en 3 tranches de même épaisseur. Napper les tranches de crème chantilly (+ de confiture de cerises pour la tranche du milieu). Ajouter les cerises sur chaque tranche.
    4. 4     Saupoudrer de paillettes de chocolat. Décorer avec des cerises.
    Pour finir... Servir frais.

    Recette proposée par Sabrina Meunier
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