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Recette Crème aérienne aux fruits rouges  

Crème aérienne aux fruits rouges Agrandir la photo
Recette proposée par Cloé Ondalie
Un petit dessert à mi-chemin entre mousse et crème, réalisé en un rien de temps sans œufs, crème fraîche ni gélatine. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 300 g de fruits rouges frais (fraises, framboises, mûres, etc.)
  • 2 cuillères à soupe de sucre (ou de fructose)
  • 400 g de tofu souple
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 5 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mixer les fruits rouges. Ajouter le sucre et le tofu souple. Mélanger et fouetter le tout au batteur électrique jusqu'à obtention d'une consistance semblable à celle d'une mayonnaise.
    2. 2     Verser la crème dans des coupelles ou des verrines et réserver au froid au moins une heure.
    3. 3     Servir décoré de fruits entiers, de feuilles de menthe et cigarettes russes.
    Pour finir... Encore meilleur préparé la veille.

    Recette proposée par Cloé Ondalie
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