Femmes > Cuisiner > Entrées > Beignets de courgette
Précédente
Bavarois de tomates au basilic

Recette Beignets de courgette  

Beignets de courgette Agrandir la photo
Recette proposée par Pauline Leteravi
Pour ma part, je préfère déguster ces dernières froides, tout le goût s'y retrouve sur vos papilles gustatives. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 6 courgettes
  • 400 g de farine
  • 2 œufs
  • 2 paquets de levure chimique
  • 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 30 à 35 cl d'eau (il faut que la pâte ressemble à de la pâte pour crêpes mais en plus épais)
  • 20 cl d'huile pour la friture
  • Sel
  • Poivre
  • Herbe de Provence
    		•
    Préparation : 25 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 55 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Lavez les courgettes et pelez-les à l'aide d'un économe en laissant quelques bandes de vert. Coupez-les ensuite en rondelles de 0.5 à 1 cm selon votre goût. Prenez un saladier et déposez-y dessus un égouttoir, afin d'y mettre à l'intérieur les rondelles de courgettes. Saupoudrez-les bien de sel afin qu'elles dégorgent. Laissez reposer 30 minutes.
    2. 2     Dans un saladier, mettez la farine, faites-y un puits et versez-y la levure, l'huile, le sel, le poivre et cassez-y les œufs, mélangez bien le tout et versez l'eau tiède. Il faut que la pâte soit plus épaisse qu'une pâte à crêpe donc faites attention à ne pas mettre ni trop ni pas assez d'eau ! Laissez reposer 30 minutes.
    3. 3     Déposez les rondelles de courgettes sur du papier absorbant afin de les éponger.
    4. 4     Faites chauffez l'huile dans une casserole ou autres ustensiles assez profond.
    5. 5     Mettez ensuite les rondelles de courgettes dans la pâte et plongez les rondelles dans l'huile, laissez prendre jusqu'à ce que les rondelles dorent ou brunissent, suivant vos préférences de cuisson.
    6. 6     C'est prêt.

    Recette proposée par Pauline Leteravi
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Bavarois de tomates au basilic

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Eté Entrées Entrée froide





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date