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Recette Duo de crèmes chocolat et orange  

Duo de crèmes chocolat et orange Agrandir la photo  
Facile
Pour 4 personnes :
  • 40 cl de jus d’orange froid
  • 150 g de chocolat noir
  • 25 cl de lait froid
  • 50 g de maïzena
  • 80 g de sucre
  • 30 g de beurre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn



    Dernière mise à jour 07/07/2009  
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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Pour la crème à l’orange.
      Mélangez le sucre et 30 g de maïzena dans une casserole. Délayez ensuite avec le jus d’orange froid. Portez le tout à ébullition et laisser bouillir 1 minute tout en mélangeant. Laissez de côté.
    2. 2     Pour la crème au chocolat.
      Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec une cuillère à soupe d’eau et 30 g de beurre. Pendant ce temps, dans un autre récipient, délayez les 20 g de maïzena restants dans le lait froid et versez-les ensuite dans le chocolat fondu. Faites épaissir sur feu doux en remuant bien. Laissez tiédir 5 minutes.
    3. 3     Versez les crèmes à l’orange et au chocolat dans des verres en les alternant. Servez frais.
    Pour finir... Vous pouvez décorer les verres de copeaux de chocolat ou de zeste d’orange.

    Recette proposée par Amandine Marchand
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