1 Émincer les courgettes en très fines rondelles, l'oignon et la tomate en petits dés. Faire brièvement revenir la courgette et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Réserver dès que les légumes deviennent translucides.

2 Faire cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée.

3 Mélanger les pâtes aux légumes une fois ceux-ci refroidis. Assaisonner de jus de citron, sel et poivre. Ajouter le fromage frais, la ciboulette et le basilic ciselés. Mélanger le tout et réserver au frais pendant au moins une heure.

Pour finir... On peut remplacer le fromage de chèvre par de la faisselle ou tout autre fromage frais.

Recette proposée par Cloé Ondalie
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Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

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