Femmes > Cuisiner > Desserts > Cakes au pavot et citron meringués noix de coco
Précédente
cake potiron et oranges

Recette Cakes au pavot et citron meringués noix de coco  

Cakes au pavot et citron meringués noix de coco Agrandir la photo
Recette proposée par Magali Auneau
Un fondant extra ! Un parfum subtil ! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • Pâte à cake :
  • 200 g de beurre mou
  • 160 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 6 œufs moyens
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 180 à 200 g de graines de pavot bleu
  • Meringue noix de coco :
  • 2 blancs d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café de jus de citron
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 50 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 70 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (therm.6).
      Fouetter le beurre en pommade avec les sucres. Ajouter les œufs entiers et le jus de citron et battre afin de bien lier l'appareil.
      Tamiser ensemble la farine et la levure et les incorporer à la pâte ainsi que le pavot à l'aide d'une spatule en bois.
    2. 2     Verser la pâte dans des empreintes à muffins ou minis cakes en silicone ou bien un moule à cake beurré. Les recouvrir de papier sulfurisé. Faire cuire à four bien chaud 30 minutes.
    3. 3     Pendant ce temps, préparer la meringue à la noix de coco :
      Battre les blancs d'œufs en neige en incorporant le sucre en pluie. Bien les serrer. Ajouter le jus de citron et la noix de coco à l'aide d'une spatule souple.
      4. Cakes au pavot et citron meringués noix de coco
    4. 4     Ôter le papier sulfurisé et araser les cakes (voir photo) afin qu'ils soient bien plats. Les recouvrir de meringue sur 1 cm d'épaisseur. Remettre au four 20 à 30 minutes selon la couleur de la meringue souhaitée. Laisser tiédir dans les moules avant de démouler.
    Pour finir... Tièdes, ils sont divins !

    Recette proposée par Magali Auneau
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    cake potiron et oranges

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Desserts Cake sucré





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date