2 Y ajouter le persil, l'aneth, l'estragon, les clous de girofle, le jus de citron, le sel, le poivre et verser sur cette préparation le vin.
Laisser macérer 24 heures au réfrigérateur.

3 Préparer les morceaux de viande en brochettes et faire cuire au barbecue.

Recette proposée par Carole Dolle
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Brochettes d’agneau mariné

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