1 Enlever le gras du magret. Couper le magret en dés pas trop gros.
Éplucher l'oignon et le couper en gros morceaux. Éplucher les champignons et les couper en gros morceaux. Couper quelques morceaux de gras.

2 Dans un plat, mettre les morceaux de canard, les oignons et le gras. Ajouter le miel et le vinaigre. Saler, poivrer. Mélanger. Laisser reposer le tout 30 minutes.

3 Sur des piques à brochettes, intercaler les morceaux de canard, les morceaux d'oignon et de champignons. Réserver la marinade. Pour donner du gout, vous pouvez ajouter un petit morceaux de gras dans votre brochette.

4 Une fois les brochettes réalisées, huiler le grill. Une fois bien chaud, disposer les brochettes dessus. Retourner les brochettes régulièrement pour que tous les côtés dorent. En cours de cuisson, arroser les brochettes avec le reste de marinade. Faire cuire selon le gout de chacun.

5 Servir bien chaud.

Recette proposée par Alexandra Bonnefoy
Voir toutes ses recettes

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Brochettes de canard aux pruneaux

Recettes liées

Préparation rapide

Plats/Viandes

Canard

Recettes de cuisine
Recettes de Noël Bûche de Noël Chapon Dinde Chocolat Foie gras Magret de canard Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Verrines sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Barbecue Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tajine Wok Galette des rois Soupe Recettes rapides Verrines