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Recette Spaghetti à la bolognaise à ma façon  

Spaghetti à la bolognaise à ma façon Agrandir la photo
Recette proposée par Elisabeth Candille
Qui ne connaît pas la sauce bolognaise et ses variantes ? Pour ma part, j'aime bien cuisiner cette recette qui n'est pas du tout grasse et bien meilleure que l'industrielle. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 300 g de viande hachée de bœuf
  • 1 petite boîte de tomates entières pelées
  • 1 petite boîte de champignons de Paris émincés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de basilic
  • 400 g de spaghetti
  • Sel,poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Égoutter les champignons de Paris, mixer les tomates avec le jus. Réserver le tout.
    2. 2     Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile 5 minutes. Mettre la viande hachée, bien remuer le tout et laisser cuire à feu doux 10 minutes.
    3. 3     Pour finir, ajouter à la viande, les champignons, les tomates mixées, l'ail écrasé, le basilic, le sel et le poivre.
      Bien mélanger et laisser mijoter la sauce 20 minutes à feu doux.
    4. 4     Au dernier moment, faire cuire les spaghetti al dente comme indiqué sur le paquet.
      Les égoutter et les verser dans la sauce bolognaise.
      Bien mélanger et servir de suite.
    Pour finir... Accompagné d'une salade verte, vous aurez un bon repas complet pour votre famille.

    Recette proposée par Elisabeth Candille
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