1 Coupez les courgettes en rondelles d'environ 2 mm et cuisez-les dans une eau bouillante salée et à couvert pendant 3 à 5 minutes seulement après frémissement (les courgettes devant rester légèrement croquantes).

2 Dans un saladier, préparez le flan avec : les 2 Petit Billy, les 3 œufs et le fromage blanc que vous fouettez au fouet ou à la fourchette.

3 Poivrez bien et incorporez la menthe hachée puis remuez à nouveau.

4 Égouttez les courgettes et laissez-les refroidir quelques minutes dans une passoire.

5 Tapissez un moule à cake en verre de rondelles de courgettes (les faire se chevaucher sur le fond et aussi sur les parois).

6 Alternez ensuite des couches de préparation au chèvre et des couches de courgettes et terminez par des courgettes.
Enfournez 45 minutes (thermostat 6, 180°C).
Le flan doit être gonflé et légèrement doré.

Pour finir... Cette terrine est délicieuse servie bien fraîche, avec une petite sauce au fromage blanc ou à la tomate.

Recette proposée par Florence Prigent
Voir toutes ses recettes

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Caillette ardéchoise

Recettes liées

Préparation rapide

Entrées

Terrine, pâté

Recettes de cuisine
Recettes de Noël Bûche de Noël Chapon Dinde Chocolat Foie gras Magret de canard Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Verrines sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Barbecue Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tajine Wok Galette des rois Soupe Recettes rapides Verrines