Femmes > Cuisiner > Entrées > Terrine de poisson et légumes
Précédente
Terrine de poisson bicolore

Recette Terrine de poisson et légumes  

Terrine de poisson et légumes Agrandir la photo
Recette proposée par Magalie Masson
Encore meilleur préparé à l'avance. "
 
 Été
Facile
Pour 8 personnes :
  • 2 carottes
  • 1 bel oignon
  • 1 beau poireau ou 2 petits
  • 600 g de poisson cru mixé
  • 250 g de crème fraîche
  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • Citron pour la décoration (facultatif)
  • 15 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    		•
    Préparation : 25 mn
    Cuisson : 60 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 85 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).
      Mixer les légumes crus puis les faire revenir à la poêle dans 15 g de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
      Mélanger le poisson mixé cru avec la crème, les jaunes d'oeufs et les légumes. Saler et poivrer.
      Battre les blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
      Verser la préparation dans un moule à cake et cuire environ 1 heure à four chaud.
      Servir très frais avec une mayonnaise ou une sauce cocktail et une salade.

    Recette proposée par Magalie Masson
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Terrine de poisson bicolore

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Entrées Terrine, pâté

    •  
    • Vos avis
    •  
      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Françoise sur Terrine de poisson et légumes
    Très frais Excellent et facile à faire. Une entrée parfaite pour recevoir.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Fêtez Noël sans vous ruiner ! Diaporama
    Fêtez Noël sans vous ruiner !
    Un repas d'exception peut rester bon marché. Concoctez-vous un menu festif pour un budget raisonnable. Voir

    Quiz Etes-vous un as des macarons ?

    Concours Les gagnants de novembre

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date