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Far aux pruneaux

Recette Far aux pruneaux  

Far aux pruneaux Agrandir la photo  
Facile
Petit Prix
Pour 6 personnes :
  • 1 litre de lait entier
  • 24 pruneaux
  • 180 g de beurre
  • 180 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de thé nature
  • 2 cl de rhum
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 270 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 290 mn


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    • Préparation
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      Far aux pruneaux
    1. 1     La veille, faites macérer les pruneaux avec le sachet de thé et 1 litre d'eau bouillante, puis le rhum et mettre un couvercle dessus.
      2. Far aux pruneaux
    2. 2     Le lendemain, faites chauffer le lait, le beurre et le sucre. Portez à ébullition et ensuite passez dans un chinois. Laissez refroidir à température ambiante.
    3. 3     Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Égouttez les pruneaux en les pressant un peu.
      4. Far aux pruneaux
    4. 4     Dans un grand saladier, mettez les œufs. Battez-les en omelette. Ajoutez la farine en pluie, mélangez avec une spatule.
      5. Far aux pruneaux
    5. 5     Incorporez le lait et les pruneaux, malaxez le tout.
      6. Far aux pruneaux
    6. 6     Prenez un moule manqué, mettez-y la préparation. Enfournez pendant 45 minutes.

    Recette proposée par Béatrice Fingolo
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    L'avis de Annick Viard sur Far aux pruneaux
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