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Recette proposée par Christelle Milesi
Une recette extraite d'un hors-série du magazine Avantages.
Ce dessert et tellement délicieux, beau et facile à réaliser : il nous a vraiment plu, c'est pourquoi je vous le présente. A réaliser sans hésiter. "
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Pour 4 personnes :
4 pommes
500 g de framboises
50 g de sucre vanillé
30 g de beurre
petits décors en sucre pour la présentation
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Laver les pommes, ne pas les peler. Les évider avec un vide-pomme puis les couper en rondelles.
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2
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive, y mettre quelques rondelles de pomme et les saupoudrer d'un peu de sucre vanillé. Les faire cuire à feu doux pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les réserver sur une assiette et cuire ainsi toutes les rondelles de pommes.
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3
Monter les mille-feuilles directement dans les assiettes en alternant rondelles de pomme et framboises sur trois niveaux.
Terminer par une rondelle de pomme, décorer d'une framboise et de petits décors en sucre. Servir aussitôt.
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L'avis de Laurence sur Pommes et framboises façon mille-feuille
Bon mais
Très bon mais il faut enlever la peau de la pomme, plus agréable.
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