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Recette Nouilles chinoises aux oignons  

Nouilles chinoises aux oignons Agrandir la photo
Recette proposée par Maïc Tanne
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 4 blancs de poulet
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • un peu d'eau
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Couper les blancs de poulet en lanières. Faire chauffer l'huile dans un wok (ou une sauteuse) et y faire dorer la viande.
    2. 2     Ôter la viande du wok et la réserver au chaud. Couper les oignons en petits cubes et les faire revenir dans le wok.
    3. 3     Saupoudrer de gingembre. Cuire à feu très doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Verser le vinaigre et ajouter le sucre. Cuire à feu vif pendant 1 minute jusqu'à ce que la sauce caramélise un peu (attention ne pas faire un vrai caramel).
    4. 4     Pendant ce temps, cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet.
    5. 5     Verser les pâtes et remettre la viande dans le wok. Verser la sauce soja. Bien mélanger.
    Pour finir... Le plat peut être préparé à l'avance. Dans ce cas, au moment du réchauffement, mettre un fond d'eau.

    Recette proposée par Maïc Tanne
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