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Salade fraîcheur

Recette Salade fraîcheur  

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Recette proposée par Corinne Thibaut
Salade préférée de mes enfants. Et si en plus, on rajoute des nems, c'est super ! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • salade verte type laitue ou scarole ou autre feuilles de chêne
  • 1 sachet de crudités (carotte, chou, céleri en branche)
  • 10 tomates cerises
  • vermicelle chinois (de soja ou de riz)
  • jambon blanc en cubes ou crabe ou surimi ou crevettes ou thon au choix
  • soja frais ou en boîte
  • sauce vinaigrette légèrement moutardée
  • sauce nems
  • croûtons aillés
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 5 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Ebouillanter le vermicelle chinois.
      Pendant ce temps, laver la salade verte et l'émincer ; laver le soja frais ; mélanger la salade, le soja, le sachet de crudités (carotte, chou, céleri en branche) laver et couper les tomates cerises.
      Refroidir le vermicelle chinois ébouillanté au bout de 5 minutes. Mélanger au reste de la salade, verser la sauce vinaigrette moutardée et asperger de sauce nems, saupoudrer d'épices (Secret d'arômes Plein sud de Knorr).
    2. 2     Couper jambon, surimi, ajouter crevettes, crabe ou thon à la salade.
    3. 3     Quelques croûtons aillés et le tour est joué ! Mélanger et servir.

    Recette proposée par Corinne Thibaut
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