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Wraps au thon et à l'avocat

Recette Yaourt aux légumes  

Yaourt aux légumes Agrandir la photo
Recette proposée par Jean-Marc Bardet
Surprenant, avec plein de possibilités. "
 
Facile
Pour 15 personnes :
  • 1 l de lait entier
  • 300 g de pulpe de légumes (carotte, potiron, petit pois...)
  • 1 yaourt au lait entier
  • sel
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 400 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 415 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faire bouillir le lait, ajouter la pulpe de légumes bien desséchée et bien assaisonnée, laisser refroidir jusque 35° puis ajouter le yaourt entier, remuer doucement avec une spatule de bois sans fouetter.
    2. 2     Remplir de moitié les pots de yaourt et les cuire 9 heures au four ventilé ou en yaourtière.
    Pour finir... Faire un croquant de légumes en rapport au yaourt.

    Recette proposée par Jean-Marc Bardet
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