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Recette Donburi au porc pané  

Donburi au porc pané Agrandir la photo
Recette proposée par Hyewon Kim
Les Donburi sont des plats traditionnels japonais. On dispose plusieurs sortes de garnitures sur un grand bol de riz. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 2 côtes de porc
  • 1 œuf battu
  • Farine
  • Chapelure
  • Riz collant (la quantité dépend de vous)
  • 1/2 oignon émincé
  • 1 cuillère à soupe de poireau émincé
  • 1 œuf battu
  • 30 cl de bouillon de dashi
  • 1 cuillère à soupe de Sauce de soja
  • Sel
  • Poivre
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 65 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Pour le porc pané :
      1. Coupez le porc en lamelles.
      2. Saupoudrez de farine et tremper dans l'œuf battu.
      3. Panez la viande dans la chapelure.
      4. Faîtes chauffer l’huile et plongez-y la viande.
    2. 2     Dans une poêle, mettez de l’huile.
    3. 3     Mettez-y l’oignon et le poireau émincés.
    4. 4     Lorsque l’oignon devient transparent, versez le bouillon de dashi et la sauce de soja.
    5. 5     Quand la soupe bout, versez l'œuf battu.
    6. 6     Dans un plat creux, mettez le riz, la soupe et posez des lamelles du porc pané dessus.

    Recette proposée par Hyewon Kim
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