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Recette Panzanella revisitée au chèvre  

Panzanella revisitée au chèvre Agrandir la photo
Recette proposée par Gaelle Vittrant
Une petite touche d'Italie dans votre assiette ! "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 3 tomates
  • 1 tranche de chèvre en bûche
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 à 3 tranches de pain sec
  • menthe fraîche ou basilic
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Couper le pain en cubes et le faire revenir à la poêle avec du beurre et un peu d'herbes si on le souhaite jusqu'à obtention de beaux croûtons bien dorés.
    2. 2     Émincer les tomates en cubes, de même pour le chèvre.
    3. 3     Dans une assiette creuse, mettre les tomates en dés et le chèvre, ajouter l'huile et le vinaigre, mélanger. Ajouter les petits croûtons, mélanger à nouveau. Décorer avec un peu de menthe fraîche ou de basilic.

    Recette proposée par Gaelle Vittrant
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