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Salade douce et croquante

Recette Salade du soleil  

Salade du soleil
Recette proposée par Aurélie Sanchez Schlosser
Une petite salade express pour le plaisir des yeux et des papilles. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • tomates cerises
  • jambon cru
  • mâche
  • 1/4 de baguette
  • fromage frais
  • ail
  • huile d'olive
  • raisin
  • feuille de brick
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préparer les feuille de brick avec du fromage frais et un grain de raisin enroulé dans du jambon cru.
    2. 2     Préparer les tartines avec un filet d'huile d'olive et l'ail, puis du fromage frais ou de la mozzarella, le jambon cru et terminer par de la tomate, salée et poivrée.
    3. 3     Mettre au four à 180°C (thermostat 6) les tartines et les feuilles de brick - 5 à 10 minutes suivant le four.
    4. 4     Préparer la salade de mâche avec une vinaigrette d'agrumes (huile d'olive et vinaigre d'agrumes). La disposer dans les assiettes.
    5. 5     Couper les tomates et les mettre sur la salade avec des morceaux de jambon cru.
    6. 6     Finir de dresser les assiettes avec les tartines et les feuilles de brick.
    Pour finir... Quelques pignons de pin légèrement grillés pour apporter du croquant.

    Recette proposée par Aurélie Sanchez Schlosser
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