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Pour 6 personnes :
500 g de fromage blanc (type Jockey par exemple)
60 g de fécule de maïs (Maïzena)
80 g de sucre roux
2 œufs
1 vanille
150 de fruits rouges
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la fécule de maïs, le sucre et la vanille. Mélanger au batteur électrique.
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Ajouter les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
Mettre dans un moule avec du papier cuisson (plus facile pour démouler). Ajouter les fruits rouges sur toute la surface du gâteau.
Mettre au four pendant 40 minutes. Après cuisson, laisser refroidir, démouler et garder au réfrigérateur avant de servir.
Ce gâteau s'accompagne à merveille avec un coulis de fruit.
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L'avis de Eléonore Lebunetelle sur Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
Il n'en reste plus !
Rapide, simple et surtout délicieux.
Ma suggestion :
En faire 2, ou doublez les proportions si vous voulez avoir le temps d'en manger avant qu'il n'y en ait plus...
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L'avis de Vanessa sur Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
Magnifique
Génial, vraiment ce dessert est délicieux et ultra léger, une espèce de cheesecake en fait!
Ma suggestion :
Moi j'ai utilisé du fromage blanc maigre bio - donc idéal pour ceux et celles qui surveillent leur ligne.
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L'avis de Gisele Blum sur Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
Question
Quelle grandeur de moule utilises-tu ? 24 cm ? Je sens en tout cas que vais très bientôt le faire.
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