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Recette Bâtonnets de poulet et sauce blanche  

Bâtonnets de poulet et sauce blanche Agrandir la photo
Recette proposée par Nadia Malka
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 3 filets de poulet
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • chapelure
  • huile pour friture
  • 1 yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 cuillère à café de persil
  • sel et poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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      Bâtonnets de poulet et sauce blanche
    1. 1     Dans un bol, mettez le yaourt nature, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, l'ail, le sel et le poivre. Mélangez bien l'ensemble avec un petit fouet pour obtenir une sauce homogène. Répartir la sauce dans des petits ramequins individuels de service puis saupoudrez le tout de piment d'Espelette. Laissez de côté.
      Coupez les filets de poulet en lamelles, passez-les dans la farine puis dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure.
      Faites-les frire 6 minutes dans une poêle, à feu moyen, dans l'huile. Réservez ces bâtonnets sur du papier absorbant.
      Au moment de servir, présentez les bâtonnets de poulet avec la sauce au yaourt.

    Recette proposée par Nadia Malka
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Annie sur Bâtonnets de poulet et sauce blanche
    Bâtonnets Excellente idée pour les enfants. Et merci de l'appeler bâtonnets, et non dips ou nuggets.
    L'avis de Anne-céline Lejeune sur Bâtonnets de poulet et sauce blanche
    Sans farine Merci pour cette recette que je fais depuis longtemps mais sans la farine qui alourdit le plat sans nécessité.
     




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