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Recette Brick à l'indienne  

Brick à l indienne Agrandir la photo
Recette proposée par Nadia Malka
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 4 feuilles de brick
  • 400 g de filet de poulet
  • 2 échalotes hachées
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • poivre
  • sel
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    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Dans un saladier, mettez les filets de poulet coupés en dés, les échalotes hachées, le sel et toutes les épices.
      Malaxez bien le tout.
      Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire la viande 10 à 15 minutes. Ajoutez la crème fraîche épaisse puis laissez mijoter 3 minutes. Laisser complètement refroidir.
      Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
      Prenez une feuille de brick, badigeonnez-la de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Disposez la farce au centre d'une feuille et rabattre les deux côtés de façon à former une sorte d'enveloppe. Retournez le pliage et faites une entaille en forme de croix à l'aide de ciseaux.
      Disposez les bricks farcis sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
      Servez aussitôt avec une salade.

    Recette proposée par Nadia Malka
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    • Vos avis
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Iris Fetet sur Brick à l'indienne
    Excellent Tout simplement excellent, même les enfants adorent !
    L'avis de Anne sur Brick à l'indienne
    Délicieux J'ai essayé aussi, c'est vraiment délicieux. Toute la famille a aimé. Merci.
    L'avis de Mireille sur Brick à l'indienne
    Très bon J'ai suivi exactement la recette. Tout le monde a aimé. Très bonne recette. Merci Nadia.
     




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