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Recette Coulis de mûres des bois  

Coulis de mûres des bois Agrandir la photo
Recette proposée par Valentine Djeriwo
Un coulis qui accompagne délicieusement les crèmes et les gâteaux. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 500 g de mûres des bois
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 60 g de sucre
  • 1 citron
  • Vinaigre de vin
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 5 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Lavez les mûres à grande eau vinaigrée, plusieurs fois. Laissez-les dans le dernier bain toute la nuit.
      A température ambiante.
    2. 2     Rincez vos mûres, mettez-les dans un saladier recouvrir d'eau à hauteur.
      Versez dessus le jus d'un citron, le sucre et le rhum et mélangez. Réservez au frais toute la journée. (Minimum 6 heures) en remuant de temps en temps.
    3. 3     Mixez le tout jusqu'à obtenir un coulis.
      Passez-le au tamis pour ôter les graines des fruits.
      Mettre dans un petit saladier avec couvercle. Mettre au frais.

    Recette proposée par Valentine Djeriwo
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