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Recette Tortues au gouda  

Tortues au gouda Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Une recette pratique et savoureuse pour finir des restes de fromage : des palets fondants à la bonne odeur de brioche, parfaits accompagnés d'une salade de saison. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 250 g de gouda
  • 50 ml de lait
  • 200 g de farine
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 2 œufs
  • 3 g de levure de boulangerie fraîche
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 85 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Couper le gouda en petits cubes et mélanger avec le lait, y délayer la levure boulangerie, puis la farine et les flocons d'avoine, et enfin les œufs.
      2. Tortues au gouda
    2. 2     Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et assez dense pour en faire des palets sur plaque couverte de papier sulfurisé (ajuster la quantité de lait et de farine). Laisser reposer pendant une heure, puis faire cuire 15 minutes à four bien chaud (200°C ou therm. 6-7).

    Recette proposée par Blandine Bertrand
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