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Recette Confiture légère aux mirabelles  

Confiture légère aux mirabelles Agrandir la photo
Recette proposée par Amélie Galan
Afin d'avoir une confiture plus légère, préférez des fruits bien mûrs et mettez moins de sucre ! "
 
Facile
Pour 3 personnes :
  • 900 g de mirabelles bien mûres
  • 300 g de sucre gélifiant spécial confiture
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Laver et dénoyauter les mirabelles. Laver et ébouillanter vos pots de confiture.
    2. 2     Mélanger les mirabelles et le sucre dans une bassine à confiture (ou une grande casserole).
    3. 3     Porter à ébullition le tout à feu moyen en mélangeant bien le sucre aux fruits.
    4. 4     Une fois à ébullition, faire cuire 3 minutes minimum en remuant sans cesse.
    5. 5     Pour vérifier que la confiture est bien prise, verser quelques gouttes sur une assiette bien froide. Si la confiture tient, c'est qu'elle est prête !
    6. 6     Mettre en pots immédiatement. Fermer correctement les couvercles. Retourner les pots pendant 5 minutes.

    Recette proposée par Amélie Galan
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