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Confiture légère aux mirabelles

Recette Confiture légère aux mûres  

Confiture légère aux mûres
Recette proposée par Amélie Galan
 
Facile
Pour 3 personnes :
  • 900 g de mûres sauvages
  • 300 g de sucre gélifiant spécial confiture
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Laver à l'eau bien claire les mûres. Enlever les queues et feuilles. Laver et ébouillanter vos pots de confitures.
    2. 2     Mélanger les mûres et le sucre dans une bassine à confiture (ou grande casserole).
    3. 3     Porter à ébullition le tout à feu moyen tout en mélangeant bien le sucre aux fruits.
    4. 4     Une fois le mélange à ébullition, enlever l'écume qui se forme et faire cuire 3 minutes minimum sans cesser de remuer.
    5. 5     Une fois que la confiture est prête, passer le tout au mixeur afin d'écraser les grains.
    6. 6     Mettre en pot à la suite. Fermer correctement les couvercles. Retourner les pots pendant 5 minutes.
    Pour finir... Pour savoir si la confiture est cuite, verser quelques gouttes sur une assiette bien froide, si la confiture tient, c'est qu'elle est prête !

    Recette proposée par Amélie Galan
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