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Recette Timbale gratinée de semoule à la tomate  

Timbale gratinée de semoule à la tomate Agrandir la photo
Recette proposée par Audrey Duigou
Une version salée de semoule avec un assortiment de tomates. Entrée ou accompagnement à vous de voir ! "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 50 g de semoule à couscous
  • 65 ml de lait
  • 65 ml d'eau
  • 3 branches de thym
  • 1/2 tomate séchée
  • 5 tomates cerises
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomates (maison ici)
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à café de fromage râpé
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Couper 4 tomates cerises en 4 et la tomate séchée en morceaux.
    2. 2     Dans une casserole, faire chauffer le lait, l'eau avec le thym émincé et les morceaux de tomate séchée. Dès le premier bouillon, ajouter la semoule. Laisser 2-3 min sur le feu tout en remuant. Ajouter les quartiers de tomates cerises, saler et poivrer et enlever du feu.
    3. 3     Verser la préparation dans 2 verrines passant au four en laissant 1 cm en haut. Verser 1 cuillère à soupe de sauce de tomates sur chaque verrine puis 1 cuillère à café de fromage râpé.
      Enfourner 5 à 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
    4. 4     Décorer chaque verrine avec la moitié de la tomate cerise restante. Servir aussitôt, attention c'est chaud !

    Recette proposée par Audrey Duigou
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