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Terrine aux deux saumons

Recette Terrine aux poivrons  

Terrine aux poivrons Agrandir la photo
Recette proposée par Sylvie Bencina
Une terrine estivale pleine de fraîcheur. "
 
 Été
Léger
Facile
Pour 6 personnes :
  • 1 yaourt à la grecque (150 g)
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • Sel, poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 65 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Couper le poivron en deux. L'épépiner et ôter la partie blanche. Faire des petits dés.
    2. 2     Mettre la cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir sur feu doux les dés de poivron sans coloration.
    3. 3     Dans un saladier, mélanger le yaourt à la grecque, la moutarde et les œufs battus en omelette. Ajouter le poivron. Saler et poivrer.
    4. 4     Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
      Verser dans un moule à cake et cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
    5. 5     Laisser refroidir avant de démouler.
    Pour finir... On peut varier les couleurs de la terrine en ajoutant du poivron vert et/ou jaune.

    Recette proposée par Sylvie Bencina
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