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Fondue au fromage sans alcool

Recette Fromages de chèvre chaud au barbecue  

Fromages de chèvre chaud au barbecue Agrandir la photo
Recette proposée par Christophe David
Un petit intermède fromager à préparer pour les barbecues entre amis. Succès garanti. "
 
 Été
Facile
Pour 4 personnes :
  • 4 fromages de chèvre mi/sec ardéchois de type picodon (un chavignol fera l'affaire)
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence
  • Piment d'Espelette (facultatif)
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
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      Fromages de chèvre chaud au barbecue
    1. 1     Déposer un peu d'huile d'olive sur une feuille de papier alu. Poser le fromage et assaisonner à votre goût en finissant par une goutte d'huile d'olive.
      2. Fromages de chèvre chaud au barbecue
    2. 2     Refermer pour former une papillote en laissant une cheminée et poser sur la grille du barbecue une fois vos viandes cuites (la braise est moins chaude).
      3. Fromages de chèvre chaud au barbecue
    3. 3     Après environ 10 minutes, servir immédiatement.
      Le fond du fromage doit gratiner légèrement (un délice) et le reste est fondant à cœur.
    Pour finir... Accompagner de pain de campagne en tranches ou d'une baguette aux céréales et d'un bon verre de vin (avec modération).

    Recette proposée par Christophe David
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