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Recette Sushis au concombre  

Sushis au concombre Agrandir la photo
Recette proposée par Henriette Cubilier
Voici une recette ne nécessitant pas de feuilles d'algues. Préparation de sushis facile à réussir, du plus bel effet décoratif. Servez ces sushis en entrée. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 1 concombre coupé en lanières dans le sens de la longueur
  • 1 bol de mayonnaise au citron
  • 1 petite boîte de macédoine de légumes
  • 1 tomate coupée en 8 tranches fines
  • Sel, poivre
  • Pour la décoration, quelques feuilles de salade verte et olives noires (facultatif)
    		•
    Préparation : 35 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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      Sushis au concombre
    1. 1     Avec la mandoline coupez en 8 lanières de concombre dans le sens de la longueur.
      2. Sushis au concombre
    2. 2     Mélangez la mayonnaise au citron et la macédoine de légumes.
      3. Sushis au concombre
    3. 3     Déposez à chaque extrémité des lanières de concombre une cuillère à café du mélange mayonnaise et macédoine.
    4. 4     Enfermez en enroulant délicatement les ingrédients déposait à chaque extrémité des lanières de concombre.
      5. Sushis au concombre
    5. 5     Sur le plat disposer les tranches de tomates surmontées d'un sushi entouré d'une chiffonnade de salade.
      6. Sushis au concombre
    6. 6     Une belle manière de débuter un repas festif.
    Pour finir... Prenez un concombre bien ferme mais pas dur, car il serait trop amer. Préférez le petit car plus il est gros, plus il contient de graines qui le rendent amer et fade.

    Recette proposée par Henriette Cubilier
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