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A ceux qui n'aiment pas les madeleines pleines de beurre et trop grasses ! "
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Pour 4 personnes :
4 œufs
85 g de beurre
100 g de sucre (dont deux sachets de vanillé)
150 g de farine
1 sachet de levure (pas plus de 8 g)
zeste d'1 citron
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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Dernière mise à jour 27/08/2009
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1
Battre les œufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
Fouetter.
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2
Ajouter le beurre fondu, mélanger.
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3
Mélanger la levure à la farine et l'incorporer au reste mélange.
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5
Beurrer les moules à madeleines ! Et enfourner à four chaud à 180°C (therm.6) pendant dix minutes.
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| Pour
finir...
J'ai tenté d'y mettre des amandes effilées et même d'y ajouter un peu de poudre d'amande. Et c'est très bon. |
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L'avis de Elise sur Madeleines
J'ai adoré.
C'est vrai que ces madeleines ne sont pas grasses. Un petit goûter sympa, d'ailleurs même une amie qui ne raffole pas des madeleines les a trouvé très bonnes car ni trop grasses ni trop sucrées.
Ma suggestion :
J'y ai ajouté le jus du citron.
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L'avis de Sosa Boubou sur Madeleines
Recette fade
Trop fade, pas assez de sucre.
Ma suggestion :
Rajouter du sucre.
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