1 Couper la poire en morceaux, enlever le noyaux de prunes. Passer le tout à la centrifugeuse "option" coulis-nectar. Si vous n'avez pas de centrifugeuse, il vous suffit de peler, d'épépiner et de couper les fruits, puis de les passer au mixeur ou blender.

2 Dans un shaker ou autre récipient qui se ferme, verser le yaourt, le miel, le coulis de fruits et les épices. Secouer vivement et garder au frais jusqu'à dégustation.

3 Secouer énergiquement et servir dans les verres.

Pour finir... Servir bien frais.

Recette proposée par Audrey Duigou
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