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Recette Assiette de la mer  

Assiette de la mer Agrandir la photo
Recette proposée par Sarah Doudement
Une assiette assez copieuse qui peut aussi bien servir de plat unique en rajoutant quelque petites choses ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 800 g crevettes roses entières
  • 1 feuille de chêne rouge
  • 4 tranches de truite fumée
  • râpé de surimi
  • anchois
  • croutons à l'ail
  • 8 tomates cerises
  • rillettes de thon (ou autre )
  • rondelles de citron
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Éplucher, laver, essorer la salade.
      Préparer une vinaigrette avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise, du sel et du poivre.
      Mélanger la salade dans le saladier avec les croutons et la vinaigrette, puis dresser dans chaque assiette.
    2. 2     Disposer joliment sur le lit de salade 1/2 tranche de truite fumée roulée, les crevettes et les anchois.
    3. 3     Couper les tomates en 2 et les tartiner de rillettes avant de les disposer dans l'assiette.
    4. 4     Ajouter les rondelles de citron et servir immédiatement.
    Pour finir... On peut selon ses goûts rajouter d'autres produits de la mer pour que ce soit plus ou moins copieux !

    Recette proposée par Sarah Doudement
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